解決済み

牛乳

困り度:Level1

ニャンニャン

牛乳がたくさん余って困った事はありませんか?
そういう時の牛乳はどうされていますか(活用法etc.)?
また賞味期限はどの程度気にされていますか?

終了後のコメント

ご回答ありがとうございました。参考にさせて頂きます。

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憧れ半分ですが

退会ユーザ

うちにも育ち盛りの子どもがいるので、牛乳がたくさん余ることはありません。
それに某漫画のしずかちゃんでもないので言い難いのですが、牛乳風呂は憧れです。

牛乳風呂には保湿・保温効果があるそうです。
気分はもう、クレオパトラです(たぶん)。

返 信 ご回答ありがとうございました。料理レシピはたくさんいただきましたが、牛乳風呂は浮かびませんでした。牛乳風呂にするには足りないくらいだと思いが、やってみたいものですね。
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残りは・・・・

残ったら、フレンチトースト・きなこ牛乳などで
消費できませんか?最近次女がきなこ牛乳にハマり、
自分が飲もうとしてもないことがあります;;
フレンチトーストにするだけでも一回で大量に消費
できると思います^^

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レシピ・サイトで検索してみました

前の回答で紹介したレシピサイトは、クックパッドだけでしたので、他のサイトでも牛乳を使ったレシピを検索してみました。 牛乳はおなじみの食材なので、どっさり出てきました。 とりあえず [牛乳] で検索していますが、冷蔵庫に残っている他の食材などを組み合わせて再検索してみるのも良いと思います。

ナディア
http://goo.gl/QeCpVA

楽天レシピ
http://goo.gl/LihgA3

味の素
http://goo.gl/uTyDQP

キッコーマン
http://goo.gl/yXOnuJ

オレンジページ
http://goo.gl/exqTbk

NHKきょうの料理
http://goo.gl/IMhFQy

3分クッキング
http://goo.gl/y2NpYl

社団法人Jミルク
http://goo.gl/FMdO67

キッチン
http://goo.gl/mLdMxp

スピードクッキング
http://goo.gl/r4LsXm

ボブとアンジー(大阪ガス)
http://goo.gl/W28Wac

ぐるなびレシピ
http://goo.gl/4cgVRX

Eレシピ
http://goo.gl/hVNEnB

いえのみ.com
http://goo.gl/ujQD0m

ベターホーム
http://goo.gl/lu2ab5

サントリー
http://goo.gl/KD1bs8

キューピー
http://goo.gl/8IXpTi

返 信 たくさんのレシピサイトを教えていただきましてありがとうございました。
参考にさせて頂きます。
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牛乳寒天

suu

賞味期限過ぎても3日ぐらいなら気にしません^^;

たくさん余った時は牛乳寒天にします。
缶詰フルーツがあれば入れたり、なければ寒天だけで。
すっごい簡単で子供も喜ぶのでよく作りまーす。

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牛乳大好き‼

なので、

賞味期限が過ぎている、たくさん余って・・・ということは、ほとんど無く飲みきってしまうのですが、

それでも、

たま~に賞味期限の近づいたお買い得品?割引された牛乳を買った時などは、とりあえず、一口飲んで、

・・・んんん(-_-;)ヘンな味がする、なんか不味い、

と感じなかったら?感じるまでは?期限が過ぎていても飲んじゃいますね・・・(^_^;)、

・・・もしも、余って困った・・・としたら、クリームシチューやコーンポタージュにしたり、カフェオレにして飲んだりする・・・?と思います、たぶん、



最近は、牛乳の値段も高くなっているので、捨てるのはね・・・、ちょっと勿体無いですよね・・・(^^)

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余った時は、スープ系で大量消費します

我が家でも、1リットルパックに半分位残る程度ならたまにあります。 そんな時には牛乳を使ったスープ系のメニューにします。

具体的には、シチューとか、クラムチャウダーとか、かぼちゃのポタージュスープなどです。 これらの料理にすれば、ある程度まとまった量を使うので、すぐに無くなりますね。 あとは、カフェオレ/カフェラテなどにする場合もあります。 朝食のシリアルにかけて食べる場合もありますが、新鮮でない牛乳の場合には、できるだけ火を通す形で使う様にしています。 ま、加熱しても、ウエルシュ菌などは死なないので、絶対安全というワケでも無いのですけどね。

で、メニュー作りで悩んだら、レシピ検索・・という事で、ちょっと検索してみたら、こんな感じでした。
http://goo.gl/R85xJw
http://goo.gl/ce0jqL

あと、カップヌードルに温めた牛乳を入れると、なかなか美味しいです。 お湯の代わりに入れるだけです。 それ以外にも、塩焼きそばに牛乳を足すと、カルボーナーラ風になります。 おためしあれ。

ちなみに、「”消費” 期限」 は、その期限を過ぎると食中毒などの危険性のある期限なので、きっちりと守る必要があります。 でも、「”賞味” 期限」 は、おいしく食べられる期限なので、その期日を少し過ぎたからと言って、すぐに危険になるワケではありません。
http://goo.gl/CMOn9z
我が家の牛乳パックをみたら、賞味期限となっていましたが、物によっては消費期限の場合もある様です。

そういえば、私が高校生の時、生物の先生が、「牛乳が腐ったら、皆すてちゃうと思うけど、あれはヨーグルトになっただけだから、私はそのまま食べてるよ。」 と言ってました。 まぁ、確かに腐敗と発酵は、生物学的には全く同じ現象であって、人に都合の良いものを発酵と言い、都合の悪いものを腐敗と言っているだけですからね。 ただ、市販のヨーグルトは増殖してる菌が人に安全な乳酸菌だと分かっていますが、自宅でそれっぽい物になったヤツは、何の菌が増殖したものか分かりませんから、この先生の言う事をそもまま実践したら、ちょっと危険だと思います。 あと、牛乳パックに直接口をつけて飲むと、口の菌が中に入って腐りやすくなるので、面倒でもコップで飲んでくださいね。

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育ち盛りの子ども

我が家には育ち盛りの子どもがいますので
毎日一人で1~2リットルは平気で飲みますね。

でも、もし余ったら牛乳こんにゃく作ります。

・・・・賞味期限はまったく気にしていません^^;

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牛乳は使い道が多い

牛乳は使い道が多すぎて、
足りないことはあっても、余ることはありませんね。

我が家では飲み物ではなく
カレーやシチュー、グラタン、クッキー、プリン、ケーキなど
毎日料理に使っているので、

もし万一、余ったらガブ飲みします^^

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賞味期限は気にしない

牛乳って、冷蔵庫に入れていれば
賞味期限が2~3週間ぐらい過ぎても全然平気ですよ^^

ちなみに、余ったら猫ちゃんにあげてます!

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そのまま

我が家では主人がいろんなメーカーの牛乳を飲み比べするので
余ることが多くそのまま冷蔵庫に入れてます。
さすがに賞味期限を一週間過ぎたら加熱して飲みますが
それまでは普通に冷たいまま飲んでます。
賞味期限は消費期限ではないので神経質になることはありません。

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その時は・・・

牛乳ゼリーにしたり
クリームシチューにしたり
カスタードクリームを作ったりします

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牛乳

私の場合は4日間で飲み切ります(牛乳パック1リットルタイプで)。
もし、余った場合はシチューの材料にします。
それで、賞味期限が切れるその日のうちに捨てます。
底に固まっている場合が多いので。