強力粉 - ちょびのわＱ＆Ａ

7 pt

: 強力粉

困り度：

退会ユーザ

最近、ホームベーカリーを購入して、３日に１度くらいのペースで焼いています。
粉をいろいろ試したくて、スーパーで買うことができるのとは別の粉がほしくなりました。
ネットショップで１ｋｇ～２ｋｇのものをいくつか買いだめをしてみたいのですが、
小麦粉をなるべく良い状態で保存するには、どういったことに気をつければよいでしょうか。
ダンボールにシリカゲルを入れて暗いところにおくだけでも良いか、お時間がありましたらお知恵を貸してください。よろしくお願いします。

投稿日時 2010年06月16日 19:14
解決 2010年06月16日
質問ID 36

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小麦粉を浴使う方のやり方を知ることができてよかったです。皆さまの回答を参考にしてホームベーカリー生活を楽しみたいと思います。
ご回答ありがとうございました。

7pt獲得

ジップロックしてタッパーに入れています。

Yosi-and-Tomo

小麦粉自体が空気や湿気に触れないように密閉してあれば、ダンボールにシリカゲルを入れて暗いところにおくだけでも充分だと思います。

わが家の場合ですが・・・

100円ショップに、食パンを丸ごと入れる大きなタッパーがあります。
これだと4Kgくらいは入るので、「小麦粉類の箱」として便利です。

まず小麦粉が入っている紙やビニールの袋ごと、大きいサイズのジップロックに密封してから、食パン用タッパーに入れています。

最近は、25Kg入りの業務用の小麦粉を買って、1回分ずつをビニール袋に入れて口を縛り、発砲スチロールの大きなふた付きの箱（スーパーの段ボール箱置場で見つけてもらってきました）に入れています。

どちらも湿気とりは入れていませんが大丈夫です。

ホームベーカリー、楽しいですよね〜。(^_^)

返信１００円ショップにそんな便利なものがあるとは・・・。
いろいろ探してみます。発泡スチロールの箱も、もう少し作るのが慣れてきたら用意したいです。
具体的な回答ありがとうございました。